مميزات سمك الهامور

كتبت// مرفت عبد القادر 

يمتاز سمك الهامور انه من أطيب الاسماك التي قدمها لنا البحر الأحمر والخليج العربي، هذا النوع من الاسماك يمتاز بلحمه الطري وطعمه اللذيذ فهو من اهم المأكولات التي يحرص اهل الخليج علي تقديمها في موائدهم نظرا لطعمه الطيب وقيمته الغذائية العالية .بالاضافة الي كون انه من اغلي أنواع الاسماك .

مميزاته:

ما الذي يميز سمك الهامور ؟ 

ـ يتميز لحم سمك الهامور بطراوته وطعمه المميز.

ـ يحتوي علي كميات وفيرة من البروتينات.

ـ قليل الدهون لذا فهو ممتاز لمن يتبعون أنظمة غذائية

– يتراوح وزن سمكة الهامور بداية من كيلو جرام الي 20 كيلو جرام .

ـ وكلما كبر عمرها وزاد وزنها كان طعمها أشهي .

ـطول سمكة الهامور الناضجة يبدأ من 70

 سم فيما فوق اما اقل عن 70 سم فهم صغارها وتسمي “بالول”.

ـ تتميز بالبقاء حية خارج البحر لمدة ساعة او ساعة ونص .

ـ برغم كبر حجمها الا انها لا تؤذي الانسان .

-تعمر سمكة الهامور حتي 22 سنة.

فوائد سمكة هامور الصحية ؟ 

 نظرا لاحتوائه علي كميات كبيرة من الاوميجا 3 فهو ممتاز لعلاج الاكتئاب ، وهو مفيد أيضا لصحة القلب لإحتوائه علي نوعية من البروتينات تسمي ” Ldl” 

وهذا البروتين يقلل من خطر الإصابة بإلتهابات أنسجة القلب والسكتات الدماغية والجلطات وأمراض الاوعية الدموية ، عند تناول الام المرضعة لسمك الهامور  فهي توفر لإبنها مصدرا مهما من الاوميجا 3 التي تحسن شبكية العين علي المدي البعيد .

 أثبتت الدراسات ان الاسماك الزيتية ومن بينها الهامور انه يخفف من نوبات الربو والحساسية، كما ان أكله إسبوعيا يقلل من التهابات المفاصل وتحسن أداء الجهاز العظمي.

يعمل سمك الهامور علي تحفيز نشاط خلايا الدماغ ووقايتها من الزهايمر ونوبات الصرع او التشنجات العصبية .

 يؤدي تناوله بإنتظام إسبوعيا علي توازن مستوي السكر بالدم